이번 요리는 분명 낙지볶음이지만 맛양념을 공유하고 싶은 욕심으로
여러분께 소개해드리는 레시피입니다.
문전성시를 이루는 낙지볶음 맛집 사장님께서 슬쩍 알려주신 덕에
집에서도 이렇게 맛좋은 맛양념으로 낙지볶음을 즐길 수 있게 되었답니다.
바지락살과 새우살, 소고기를 넣어 만든 양념장이라 인공적인 단맛이 아니라
감칠맛나는 기분 좋은 단맛으로 먹는 내내 입안이 즐거울 수 있지요.
맛양념 넉넉히 만들어 두었다가 빨간 볶음 요리에 두루두루 사용하시면 좋을 것 같네요.

오늘 요리에 사용한 컷코 제품은 야채칼과 도마, 후라이팬입니다.
야채칼은 디쉬들이 워낙 사랑하는 제품으로 여러차례 소개되었지요.
야채칼은 많은 양의 채소를 손질하기에 딱 알맞은 제품이지요.
무게중심이 앞 쪽에 있어 손목에 힘을 주지 않아도 칼의 무게만으로도 손쉽게 채소를 썰 수 있어요.

오늘 소개해드릴 또하나의 컷코 제품은 바로 '도마'는 입니다.
컷코 도마는 부드러운 소재료 날카로운 컷코의 칼날에 무리를 주지 않고 부드럽게 썰 수 있도록 도와주어요.
그리고 도마 다리 아래의 공간이 있어서
작은 접시를 도마 아래 걸쳐 넣어 손질한 재료를 도마에서 접시로 바로 옮길 수도 있어요.

낙지볶음의 경우 팬의 선택이 무척 중요하답니다.
매우 뜨거운 열로 순식간에 볶아 내어야 낙지가 질겨지지 않기 때문인데요.
컷코의 후라이팬의 경우 고른 열전도로 재료의 속까지 강한 열로 손쉽게 조리할 수 있답니다.
여러분들도 컷코의 제품들과 함께 풍성한 식탁 차려보시길 바래요.